在生意场上或者亲朋好友聚会的时候都少不了酒，喝酒似乎成了人们交往的“润滑剂”。但是长期大量喝酒会损伤肝脏，会对身体造成非常大的伤害。
酒精在体内不断堆积，如果无法及时被分解，会让肝脏受到严重的损伤。生活中有时候不得不喝酒，但是要正确饮酒。
在喝酒的时候，下酒菜是在所难免的，对于下酒菜是有一定讲究的。很多人喝酒的时候喜欢吃花生米，但是有人说喝酒的时候不能吃花生米，因为会加重肝脏的负担，真的是这样吗？
喝酒时不能吃花生米？
花生米是生活中常见的食物，营养价值非常丰富，适当吃花生米，可以起到健脾养胃的效果。喝酒的时候可以吃花生米，但是要注意花生米的做法。
如果是油炸花生米的话，不要在喝酒的时候吃，因为油炸花生米当中含有的油脂含量非常高，如果喝酒的时候再吃会加重身体的负担，让血液变得粘稠，影响正常的血液循环。
除了油炸花生米，糖醋花生米也不建议大家在喝酒的时候吃，因为除了油脂含量非常高之外，其中的糖分含量也很高，不利于心血管的健康。
如果在喝酒的时候想吃花生米，建议大家选择生花生或者是水煮花生，能够起到保护胃黏膜的作用，还能够减轻酒精对胃黏膜的刺激。
建议：这4种食物尽量不要做“下酒菜”
1、腌制肉
腌制的肉类在制作过程当中会放入很多食盐和油等物质，其中含有很多亚硝酸和色素等，如果在喝酒的时候吃腌制肉类，其中含有的物质会跟酒精发生反应。
不仅会增加身体的排毒负担，还会影响到血液流通，损伤消化部位的粘膜等。久而久之还会对消化系统产生很大的影响，所以在喝酒的时候，不要将腌制肉类作为下酒菜。
2、生鱼刺身
在喝酒的时候不要吃生鱼刺身的冷海鲜，因为这些食物中含有硫胺素酶，这种物质只有加热到60度才能失去作用，而且还会让维生素B1分解破坏。
酒精会妨碍小肠对维生素B1的吸收，如果在吃生鱼刺身时大量喝酒，会让维生素B1缺乏的症状更加严重。
生鱼刺身当中含有大量的嘌呤物质，此时在大量喝酒会使这些嘌呤分解加速，导致体内的尿酸升高。
喝酒之后除了会损伤肝脏，还会损伤肾脏，影响尿酸的过滤和排泄，有可能引起急性痛风的发作。
3、凉粉凉皮
凉粉和凉皮吃起来非常爽滑，可以缓解酒精带给人身体的热量，但是凉粉和凉皮在加工的过程当中会放入白矾。
白矾这种物质可以减缓肠胃的蠕动，导致酒精在肠胃中停留的时间更长。还会增加人体对酒精的吸收，人们更容易醉，严重威胁身体的健康。
4、烧烤
很多人在吃烧烤的时候喜欢喝酒，尤其是在夏天的时候边喝酒边吃烧烤，非常的惬意。但是对身体的健康却非常不利。
食物经过烧烤后会让其中的蛋白质下降，还可能产生一种致癌物质——苯并芘，体内摄入过多这种物质会导致肿瘤出现癌变，所以喝酒时不要将烧烤当作下酒菜。
在喝酒的时候，如何缓解酒精给身体带来的伤害？
生活中难免会有必须喝酒的时候，那么此时一定要少喝，除了控制喝酒的量，也不要劝别人喝酒。
喝酒时不要大口喝，不然会对肠胃造成刺激，给身体带来不适，应该小口喝酒，而且酒精的度数不宜过高。
喝酒之前最好吃一些食物，可以避免喝过多的酒，还不会给肠胃带来很大的刺激。而且空腹的时候体内的血糖偏低，加上酒精的作用会造成低血糖的现象。
喝酒的时候还可以多喝水，有助于酒精的代谢，喝完酒之后喝一杯蜂蜜水，能够减轻肠胃和肝脏的伤害。
